Gala 2022

El Instituto del Pintxo de San Sebastián ha celebrado la noche del 17 de octubre su Gala en el Museo de San Telmo

Podéis descargar las imágenes del evento aquí

La gala

El instituto del Pintxo de San Sebastián ha presentado la Guía del Instituto del Pintxo en la Gala y ha reconocido con Barandillas a algunos de los mejores bares de pintxos de nuestra ciudad.

La guía, que muy pronto tendremos en nuestras manos, y que se pondrá a la venta, ha seleccionado a 52 bares. Estos establecimientos han sido seleccionados de entre más de 200 bares, que han sido visitados en varias ocasiones por el grupo de Evaluadores de la guía.

Queremos mantener, potenciar y difundir nuestra costumbre de ir de pintxos; basada en la tradición, el respeto por el producto de calidad y proximidad, el buen hacer y la profesionalidad.

 

Diplomas

Los bares incluidos en la Guía del Instituto del Pintxo de San Sebastián son, por orden alfabético:

Abakando, Agustín, Antonio, Aratz Erretegia, Atari Gastroteka, Aukera, Beharri, Bergara Bar, Biarritz, Bodega Donostiarra, Borda Berri, Divinum Gastroteka, Eder Cafetería, Eguzki Bistro Bar, Elizalde, Ezkurra, Ganbara, Gandarias, 148 Gastroleku, Iraeta, Iturrioz, Itxaropena, Kapela, Karrika, Kata 4, Kiki, Kofradia Itxasetxea, La Cervecería del Antiguo, La Cuchara de San Telmo, La Espiga, La Jarana Taberna, La Rebotika, La Taberna de Blas, La Viña, Martinez, Matalauva, Muxumartin, Nestor, Nh Kukuarri, Oliyos, Paco Bueno, Rojo Y Negro, Sport, Sukaldean, Tambo, The New Sanse, Txepetxa, Txirrita, Udane, Urola, Urtxori Bi y Zazpi Stm.

 

Barandillas 

Han sido reconocidos con una Barandilla los siguientes establecimientos:

Antonio Bar, Bergara, Itxaropena, Kofradia Itxasetxea, La Bodega Donostiarra, La Cervecería del Antiguo, La Espiga, Matalauva, Muxumartin y Txepetxa.

Además de la valoración positiva obtenida por los bares con una Barandilla, valorando también la maestría en gastronomía, servicio, bodega y sostenibilidad, y destacando en innovación, vanguardia, juventud, excelente tratamiento del vino y con un gran respeto por el producto, son merecedores de dos Barandillas:

Ganbara, Gandarias, Sukaldean Aitor Santamaria y Zazpi STM.

 

 

Homenaje

Antes de finalizar la Gala se homenajeó a los bares Gorriti, Martinez, Bodega Donostiarra y a Jose Ramón Elizondo del Aloña Berri.

Tras finalizar el acto se ha servido un cocktail en el que se ha podido degustar una gran variedad de pintxos.

Barandillas

Ganbara

PARTE VIEJA

C. de San Jerónimo, 21

Gandarias

PARTE VIEJA

31 de Agosto Kalea, 23

Sukaldean Aitor Santamaria

CENTRO

San Martin Kalea, 45, Donostia, Gipuzkoa

Zazpi STM

PARTE VIEJA

Plaza Zuloaga, 1

Antonio

CENTRO

Bergara Kalea, 3, Donostia, Gipuzkoa

Bergara

GROS

Calle del, General Artetxe Kalea, 8

Itxaropena

PARTE VIEJA

Enbeltran Kalea, 16

Kofradia - Itsas Etxea

PARTE VIEJA

Kaimingaintxo Plaza, 1

Bodega Donostiarra

GROS

Peña y Goñi Kalea, 13

La Cervecería del Antiguo

ANTIGUO

Gorgatxo Plaza, 1

La Espiga

CENTRO

San Martzial Kalea, 48, Donostia, Gipuzkoa

Matalauva

GROS

Zabaleta Kalea, 17, bajo

Muxumartin

PARTE VIEJA

Portu Kalea, 17

Txepetxa

PARTE VIEJA

Arrandegi Kalea, 5